西瓜进冰箱会提前“衰老” -

2015年02月10日19:48 编辑:传奇养生网

    最近,美国《厨房博士大参考》的作者约翰广州治癫痫病医院拉普马博士提出了这样一个观点:西瓜最好放在室温下。

  常温时西瓜中所含的番茄红素和β―胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%,而这些营养要素是具有抗癌作用的抗婴儿癫痫病能治疗好吗氧化剂的组成成分。

  表面上看,放入冰箱是为了西瓜保鲜,殊不知这会让西瓜提前“衰老”。冰箱里含有厌氧菌,随着时间的延长,厌氧菌的数量会越来越多,附着在切开的西瓜长沙治疗癫痫#!好医院瓤上,会破坏西瓜所含的维生素、矿物质等营养成分。

  冰过的瓜瓤还可能会让胃肠功能好的人,出现胃肠功能紊乱、腹泻等症状。

  西瓜属于含水量较癫痫病国家指定治疗基地多的水果,长时间冷藏会使水分大量蒸发,带走营养成分。

  因此,建议人们吃多少买多少,夏令果蔬越新鲜营养就越好,对人体的副作用也就越小。