鱿鱼怎么处理才好吃呢 鱿鱼的营养 鱿鱼炖排骨怎么做 鱿鱼炖排骨家常做法 -

2017年01月23日13:25 编辑:传奇养生网

在冬天的清晨喝一碗热腾腾的汤真的是再好不过了。很多人喜欢喝鱿鱼排骨汤,这个汤的做法也算是非常简便但是非常讲究。我们熟知的鱿鱼和排骨在一起的味道是怎样的呢?接下来跟随我的脚步一块去看看这道汤的做法和功效吧。

广东人喜欢喝汤,基本上是一星期一老火汤,每天一个简单的滚汤。鱿鱼排骨汤是其中一道值得推荐的老火汤,经过慢火煲煮,火候足,时间长,鱿鱼和排骨的味道搭配得非常的天衣无缝,味道浓郁。南京癫痫医那家治疗好寒冷的冬季里,喝上这样一碗热气腾腾的鱿鱼排骨汤,立马就将寒冷抛诸脑后了。

材料:

干鱿鱼、排骨、粳米(大米)、香芹、香豆腐粒、姜末、精盐、鸡精、胡椒粉、冬菜、食用油

做法:

1.盖上高压锅盖,大火煮,等听到嘘~嘘~的声音就改小火煮8分钟左右即可关火。

2.热锅热油,把鱿鱼放进去快速爆香至鱿鱼卷。

3.放点精盐快柳州治疗癫痫病医院,哪家正规速炒香盛出备用,这样的鱿鱼吃起来比较脆香。

4.待高压锅里的气没了,即可打开锅盖,调入适量精盐搅匀。

5.开火,把粥煮开,然后把爆香过的鱿鱼放进去煮。

6.接着放入香豆腐粒,搅匀。

7.调入适量胡椒粉搅匀。

8.调入适量香芹、鸡精、冬菜煮开即可关火。

鱿鱼是海鲜中处理起来非常繁琐的一种,可它的美味也是让人无法自拔的。鱿鱼的肉质鲜嫩,营养价值也非常的高。还具有多种的保健功效缓解疲北京治疗癫痫病比较好医院 劳、改善肝功能、抗病毒等等。

鱿鱼怎么处理

鱿鱼去皮是非常麻烦的缓解,我们可以用白醋浸泡,很快速的就能解决去皮的缓解。

1、首先就是将鱿鱼放入加有一百克白醋的水中浸泡三分钟。

2、然后就是用刀在鱼背上划两刀。

3、用手捏住鱿鱼的三角头向下拉,这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉。

4、再把鱿鱼其它部位的皮剥掉,这样就可以了。

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先把头与身子分开,用清水冲洗一下,把鱿鱼剪开,去掉内脏,然后撕去鱿鱼的皮(一层花黑的膜)放入一点食用碱搓洗,冲水;鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口(钙化的软骨)所以要认真用碱搓洗就可以了!

眼睛必要去掉,但一定要注意:去除眼睛的时候里面有黑色液体别溅到身上,不好洗的。在触爪的中心还有鱿鱼的牙齿也要去掉,所谓的牙齿其实就是是嘴上面的俩个像鹰嘴样的东西。改刀后热水氽一下,鱿鱼须可以温拌、凉挑;鱿鱼卷、片可爆炒。