揭秘 怎么样避开黄曲霉素的死亡之“吻” –

养生之道网导读:黄曲霉素对人体的伤害是很大的,一不小心人们误食了要及时的进行抢救,有的幸存者存在严重的神经系统后遗症,导致终生残废。那么我们应该如何避开黄曲霉素的危害。

解 毒 死亡之菌黄曲霉素

蒙牛牛奶闯了祸,元凶是牛奶里的黄曲霉素,其毒性比三聚东营癫痫病医院哪家好—治疗只要三招氰胺要厉害几十倍,那么,什么食物容易藏 毒 呢?

花生玉米是重灾区

黄曲霉素是黄曲霉、寄生曲霉等霉菌代谢产生的产物。当粮食未能及时晒干或储藏不当时,往往容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生此类毒素。黄曲霉素目前已发现了20余种,在天然污染的食品中以黄曲霉素B福州癫痫哪家好1,最为多见,而此次蒙牛超标的项目 黄曲霉素M1是B1的代谢物,其毒性和致癌性最强。主要污染粮油食品、动植物食品等,如花生、玉米大米、小麦、豆类、坚果,其中以花生和玉米受污染最为严重。家庭自制发酵食品也能检出黄曲霉毒素,尤其是高温高湿地区的粮油及制品中检出率更高,

死亡之菌癫痫病贵阳哪家医院好并非虚言

1993年,黄曲霉素被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物,它是一种毒性极强的物质,长期小剂量摄入会造成慢性中毒,其主要变化特征为肝脏出现慢性损伤,如肝实质细胞变性、肝硬化等,它同时也是极强的致癌物质,主要诱发肝癌,还可激发胃癌、肾癌、泪腺癌、直肠沈阳权威癫痫病医院癌、乳腺癌,以及卵巢和小肠等部位的肿瘤。

它的剧毒程度比砒霜大68倍,仅次于肉毒霉素,是目前已知霉菌中毒性最强的,20毫克就很有可能毒死一个体重70公斤的成年人。如果食用超过10毫克,会导致急性中毒,甚至死亡。所以,称黄曲霉素是 死亡之茵 不无道理。