饮食误区 猪肉和这些同食会要人命(8)

编者按:猪肉,是我们经常吃的肉类之一,你知道猪肉有什么营养价值吗?今天小编就给大家说说猪肉具体有哪些营养价值和功效,马上去看看吧!

猪肉是大多数中国人日常的主要肉食品,《罗氏会约医镜》中说:“其肉气味最佳,能引人多食饭食,长气力,倍精神。”

猪肉,不但营养丰富,而且食疗价值也很高。其中瘦猪肉含有蛋白质、脂肪、碳水儿童癫痫如何治疗化合物、多种维生素和多种微量元素。猪肉味苦,性微寒无毒。有补气血、益精髓、滋阴,补心肺、解热毒、压丹石的作用。可治疗、小儿瘕肿、黄疸等。《随息居色食谱》说猪肉能“液、补胃汁、滋肝阴、润皮肤、利两便、止消渴”。

猪肉含脂肪较多,能使人虚肥。多食亦可致胃肠饱胀、等,肥胖患者、患者、中风病人以及胃肠虚寒者,都应慎食或少食,而对普通的健康人群来说,则不必大忌。

女性癫痫病怎么治有效>《随息居色食谱》中说,猪肉能“补肾液,补胃汁、滋肝阴、润皮肤、利两便、止消渴”。对于它的各种食疗功能,在医典中多有记载。

现代有关医学研究发现,猪肉,只要烹调得法,亦可成为“长寿之药”。日本琉球大学教授调查发现,某地80岁以上的长寿老人,几乎每天都吃猪肉。猪肉能使人长寿,这不仅因为猪肉的营养成分,同时还取决于独到的烹调方式——长时间炖煮。化验分析,猪肉经长时间炖煮后,脂北京哪家癫痫病医院好 肪减少30%~50%,不饱和脂肪酸却增加了,而胆固醇含量则大大降低。所以,人们多将猪肉煮上两三小时之后,再加其他食物,一起烹调一小时左右才食用。

根据文献记载,猪肉若佐以药物,亦能治疗多种疾病。如:

1.猪肉百合汤

瘦猪肉250g,莲子30g,百合30g。共放锅内加水煮汤,调味服食。每日一次,连服数河南哪家癫痫医院好,这家医院靠谱天。养神、益气、固肾。治疗心脾亏损性、干咳烦躁、渴饮、多梦、肺燥阴虚性慢性。

2.百合猪肉

瘦猪肉500g,百合100g。猪肉切块与百合共煮,加盐调味食用。清心安神、益气调中。防治、。

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