虾仁配猪心?不如试试虾仁配豆腐,简单美味又好吃不腻-

虾仁配猪心?不如试试虾仁配豆腐,简单美味又好吃不腻

  最近又火了一个网络词,当形容一个人的做法或者想法十分邪恶或者残忍的时候,大家就可以开玩笑的称其为“虾仁猪心”,这个词在各大的社交平台或者在游戏聊天中被网友用的次数很多,但在一些吃货的眼中,这个“虾仁猪心”应该是一道全新的美食菜肴了吧。有没有人去尝试做一道虾仁猪心,小编就不知道了,但虾仁和猪心,的确是两份非常好的食材了,尤其是虾仁,不光是小编,就连广大的吃货食客们,也比较热衷于虾仁。那没办法了,谁叫虾仁长得肉质细嫩,口感爽滑呢。

  

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  虾仁最多的吃法,倒不是白灼,毕竟白灼虾用带壳的虾去做,口感和味道才会更好一点,而虾仁没有虾壳和虾头,只有虾身上的那一块肉,所以一般的做法就是将虾仁炒着吃。有很多人炒虾仁的时候,会将虾仁过一遍油,让虾仁吃起来更香,但小编可不是很提倡将虾仁过油煎炸,这样的做法,反倒是会破坏虾仁的口感,那么有没有既不破坏虾仁的口感,又能吃到虾仁的鲜香的做法呢?今天,小编就来帮助大家来解决这个问题,小编今天带来了一道虾仁豆腐,这道菜就正好解决了虾仁的口感和味道的问题。虾仁配猪心?不如试试虾仁配豆腐,简单美味又好吃不腻,快来和小编一起来看看吧!

  

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  【食材准备】

  嫩豆腐3-4块,虾仁750克,鸡蛋1个,香葱,大蒜籽,食盐,食油,生抽,豆油,白砂糖,淀粉

  有很多人都认为这道菜的味道是偏清淡的,其实,别看这道菜中没有一点辣味,但只要是吃上一次,就一定能够爱上这道菜的,当然了,如果觉得这道菜需要点辣味的话,可以适当的加上一点辣椒粉。

  【做法】

  步骤一:先将豆腐用清水洗一下,然后将豆腐切成块,切好之后,起锅,开中火烧水,待水烧开之后,将豆腐放入锅中焯一下水,时间约为半分钟,半分钟后捞出来将水分弄干。把葱蒜洗净,切成葱丝和确诊一下是不是癫痫病,要怎么治疗?蒜末,放在一旁静置。

  

  步骤二:将虾仁清洗干净后,将水分滤干之后放在盆中,同时在盆中加入食盐2勺、料酒4勺,取一个鸡蛋,将其中的鸡蛋清加入到盆中,再另取一个碗,碗中加入适量淀粉和水,将其搅拌成淀粉糊之后,将一部分的淀粉糊也加入到盆中,用手将盆中的食材和调料抓匀。

  

  步骤三:另取一个碗,碗中加入葱丝、蒜末,生抽三勺、料酒1勺半,以及剩下的淀粉糊,用筷子将其搅拌均匀,调成料汁后等待下锅。

  武汉治疗癫痫病什么医院好步骤四:起锅,开中火热锅,随后倒入食油,待油温有七成热之后,将虾仁下锅翻炒,翻炒时间约为3分钟,之后将处理好的豆腐也放入锅中,与虾仁翻炒,随后将调好的料汁倒入锅中,不断翻炒,让食材与料汁充分接触,等到其中的汤汁收的差不多的时候,出锅。

  

  一份虾仁豆腐就完成了。

  

  这样一道虾仁豆腐,你学会了吗?今天的美食就介绍到这里,如果大家还有其它的美食烹饪技巧,也欢迎在评论区下方和大家一起分享。