鲍鱼的家常做法 4食方口味独特简单易学

  生活中鲍鱼的做法有很多种,每个人可以根据自己喜欢的口味来改变吃法,今天我们就来学习几道鲍鱼的家常做法,不仅营养丰富而且方法简单易学,保证让喜欢吃鲍鱼的你一学就会。

  

  鲍鱼烧排骨

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  材料:新鲜小鲍鱼8个,肋排1斤,生姜1块,大葱1段,蒜3瓣,桂皮少许,八角少许,红烧酱油,老抽(上色用),料酒,糖,香油

  做法:

  1.排骨冲洗干净

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  2.小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出,用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净

  3.在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样,横着切几条,竖着切几条,保持鲍鱼肉别被切断

  4.排骨冷水下锅,煮开,沥去浮沫陕西癫痫病医院p>

  5.生姜切丝、大葱切大块

  6.锅中放少量油烧热后加入大葱、生姜和整瓣蒜略炒香,接着加入排骨继续翻炒至表面微焦

  7.加入小鲍鱼,倒入适量料酒,红烧酱油,糖炒一下

  8.倒入没过排骨量的开水癫痫病发作一般神智不清楚有多久?,再加入1个八角少许桂皮

  9.移入高压锅,大火烧开转小火20分钟

  10.重新倒回炒锅中,大火快速收干收浓汤汁

  11.此时可根据个人口味增加适量盐、糖或者老抽上色,临出锅前淋入少许香油即可