【姜汁铁板豆腐(适合老人)】姜汁铁板豆腐(适合老人)的做法姜汁铁板豆腐(适合老人)怎么做

制作简易度:★★

制作时间:20分钟

材料:

南豆腐350克(嫩嫩的豆腐,不要买老豆腐)、胡萝卜50克、西兰花100克、姜蓉1大匙、蒜蓉1大匙、玉米淀粉20克

武汉哪的癫痫病医院好料a:生抽2大匙、砂糖2小匙、蚝油1/2大匙、料1大匙、高汤1/3杯

水淀粉:玉米淀粉2小匙、清水3大匙

做法:

1.南豆腐片成厚片,粘上玉米淀粉。

2.平底锅热油,每粘好一块,放一块下锅内小火煎。

有癫痫病治愈的吗3.直至煎至两面金黄色,盛出备用。

4.锅内剩下的油,放入蒜蓉,姜蓉爆香。

5.放入煎好的豆腐块。

6.倒入生抽2大匙砂糖2匙蚝油1/2大匙料酒1大匙高汤1/3杯

7.大火煮开后,转小火煮煮制,不需加锅盖。

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8.另起一锅烧开水,放入胡萝卜烫熟。

9.再放入西兰花烫至半熟。

10.待平底锅内的豆腐汤汁煮至浓稠。

11.加入烫过的西兰花及胡萝卜即可出锅。

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小贴士:

1.煎豆腐时锅内要留一些空隙好翻动豆腐。

2.这道菜的生姜量要用多一点,才能吃出姜汁的特色哦。