雪里红的做法营养饮食

雪里红是我们在饮食中常常接触到的一种蔬菜,这种蔬菜在很多人的烹饪方法里面都是不一样的,因为它可以和很多种食物搭配,所以烹饪的方法就会千变万化。还有些人喜欢将雪里红用来腌制,腌制出来的雪里红也是别有一番风味的。想知道雪里红的一些做法的可以往下看看。

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雪里红的制作方法有很多种,今天和大家说的这种是比较简单的,就是利用雪里红炒黄豆,这两种最普通的食材,碰撞在一起之后都可以将自己的独特味道给带出来。

雪里红炒黄豆

材料:腌制好的雪里红,泡发黄豆,葱姜蒜适量,朝天椒1个,盐适量,生抽一匙,糖少许。

雪里红炒黄豆的做法

1.取适治癫痫的好方法都有哪些量干黄豆加水泡发,泡发后的黄豆放水里煮熟,水里可以加一点盐,大概水开后再煮15分钟,关火,捞出晾凉;

2.葱姜蒜分别切末,朝天椒切圈备用;

3.炒锅注油(可以比平时炒菜略多点油),三成热时即放入葱姜蒜末和朝天椒圈爆香;

4.放入雪里红旺火煸炒均匀;

5.倒入黄豆略炒一分钟,调入盐,生抽,糖,翻炒均匀即可出锅;

6.把炒好的小菜晾重庆好的癫痫病医院在哪里凉,装入保鲜盒,盖好,放到冰箱里,就可以随吃随取了。

提示:

1.雪里红暴腌后已有咸味,所以在炒菜时调盐时要注意量;

2.黄豆一定泡发充分(至少半天左右)并且煮熟透,才会有黄豆的香气;

3.暴腌的雪里红还会略带其本身的辛辣之气,所以可以多炒一会儿,以去除辛辣气;

4.喜欢更辣的可以多放点朝天椒进安庆癫痫去;

5.喜欢肉的可以加点肉末进去,会更香。

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上面就是向大家介绍了关于雪里红的做法,相信大家看完上面的一些资料之后,对于雪里红炒黄豆这个菜式是比较了解的,因为这道菜是比较简单的,材料方面都是比较容易购买的到的。想尝试一些自己手艺的,可以立马动起来。